2015/12/28

もうカフェなんていらない！簡単カフェレシピでお家でまったりカフェ気分！

お家で温かいカフェドリンク♪

こんにちは、ブログチームの奈良です。

お仕事やお勉強の休憩や
休日のリフレッシュと言えばティータイム！

カフェや喫茶店の数ある飲み物の中でも、
コーヒーに様々なアレンジを加えた
デザートカフェは、コーヒーショップの華ですよね。

そんなお店で味わうようなデザートカフェも、
ちょっとしたコツさえ掴めば
お家で簡単に作れちゃうんです！

秘訣はベースに「エスプレッソ」を使うこと！

ドリップコーヒーと比べて重厚なエスプレッソは、
氷やミルクを加えても味わい深さを失わないので
デザートカフェにはピッタリなんです！

ハンドプレッソオフィシャルサイトでも
いくつかレシピを紹介していますが

http://www.handpresso.asia/espresso_recipe.html

ひと手間加えるだけで更にアレンジが可能です！

●フレーバードマキアート

カフェマキアートにフレーバーシロップを加えて
フレーバードマキアート！

①グラスに氷とシロップ約25ccを注ぎます。

②冷たい牛乳約150ccを加えます。

③その上からエスプレッソを1杯分（約30cc）注げば出来上がり！

ナッツやキャラメル、フルーツ味など様々な味を楽しんでみてください！

●アフォガート

レストランやイタリア風のカフェなどでよく目にするアフォガードも、
エスプレッソを使えば簡単に作ることができます。

①バニラアイスを適量器に盛ります。

②あとはエスプレッソを注ぐだけ。

甘さとほろ苦さが溶け合う官能的なデザートカフェです。
グラスに凝ったり、トッピングを工夫したりと
演出を楽しめばおもてなしにもピッタリ！

●アレンジカプチーノ

季節を問わず、ふわふわクリームの温かいカプチーノは人気です。
カプチーノはエスプレッソ3に対して
ホットミルク3、フォームミルクが4の割合です。

①牛乳でフォームドミルクを作ります。
（※別売のミルクフォーマーをご使用ください。）

②牛乳を少量カップに入れてレンジで60℃程度に温めます。

③カップにエスプレッソを注ぎ、その上にフォームドミルク注ぎ入れます。

④泡の上からチョコレートシロップやホイップクリーム、
シナモンやココアのパウダー、砕いたナッツなど
お好みのトッピングを加えて完成！

自宅だからこそできる「好きなトッピング全部乗せカプチーノ」に
挑戦するのもいいかもしれません！

他にもケーキの生地に加えたり、
エスプレッソを染み込ませたフランスパンを使ったラスクなど
エスプレッソは飲み物だけでなくお菓子つくりにもピッタリです！

小さく、コンパクト！電気不要！
持ち運べるエスプレッソマシン
『ハンドプレッソ』はを使用すればアウトドアや旅先など
様々な場所でカフェレシピを楽しむことができます。